第五四七章 绝技 (2 / 4)
        “马上就好，就差最后一道工序了。”岚汀笑笑，从怀里拿出一个瓷瓶，有点舍不得的看着瓷瓶，最后还是打开。

        顿时间香气四溢，浓郁的香气萦绕在众人鼻尖，他们纷纷坐过来盯着岚汀。

        只见他压低瓶口，从里面流出酱料，均匀的涂满肉片。最后都倒没时，他还晃了晃瓷瓶，看来这里面的东西很是珍贵。

        “可以吃了！”

        众人看着涂满酱料的肉片，拿过筷子，夹起，咀嚼。

        肉肥而不腻，混着蒜香格外有味道。细品岚汀的酱料，微辣、酥麻、醇香无比。

        “什么酱料这么香？”孙敬赞不绝口的问道。

        岚汀很是得意，“告诉你们吧，这是芝麻酱、辣椒油和麻油混合而成的酱料，所以才会有香、辣、麻的感觉。”

        “怪不得呢，原来是这样。”徐锦鱼又夹起一块再次享受起来。

        岚汀笑道：“这道菜看似简单，肉煮熟切片，然后加蒜茸和酱料，但其实相当难做，初学者坐起来绝对没我做的好吃。”

        “有什么门道？”陈大人问道

        “虽然都是用清水煮肉，但讲究火候，火候不到，肉不嫩，火候太过，切片会碎。而且还很讲究刀工，肉片必须要薄，这样陪着蒜茸，一口一块，不腻。还有就是这酱料了，香、辣、麻少一种都算失败。”少年熟练的讲着做法，众人听得很是佩服。

        想不到一道看似简单的菜，里面竟然有这么多门道。

        岚汀又补充道：“跟你们说哦，如果要是有黄瓜，切条，塞入肉卷中，吃起来爽脆嫩滑，带着清香，又是一种味道，这道菜叫做蒜泥白肉。”

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