第五百二十九章 修到真实159 (2 / 4)
        袁长文清理好餐具，站在旁。

        高级咖啡师：“咖啡豆呢，种类不少，但在我们这里以及现阶段你的掌握，只需要了解到咖啡豆分为两类，阿拉比卡和罗布斯塔。所有其他的，都是这两种大类下面的小分支。”

        高级咖啡师拿出未研磨的咖啡豆，说：“这两粒，粒是阿拉比卡，粒是罗布斯塔。想要凭借肉眼区分，这需要段时间的练习。阿拉比卡的种植范围很广泛，但次级品种较多，导致口感相差很大。”

        袁长文接过咖啡豆，仔细端详。咖啡豆中间的“s”形裂纹，是个很好的区分方式。豆形的大小以及椭圆程度，也是个区分点。

        高级咖啡师：“个好的咖啡师，其实不仅仅是做咖啡，而是整套关于咖啡的知识。不了解咖啡豆，就没法分辨水量水温以及咖啡粉研磨的粗细，从而没法知道每次咖啡粉压实的松紧。这样，杯espresso已经失败了。”

        袁长文：“看来，还有很多知识要学习。”

        高级咖啡师：“当然，想要成为个好的咖啡师，本身就需要努力和知识的积累。你来尝尝咖啡豆，有个直观的感觉。”

        袁长文将咖啡豆送入口中，很干涩，几乎没有什么味道。豆子很硬，使劲咬开之后，会有股苦涩的气息散开。

        很难吃，就这三个字。

        不过将咖啡豆研磨成粉，然后过水之后的咖啡，却会有股醇香。

        做好任何个职业，都需要努力和知识。但真实，却是要舍去自己的所得，因为那些不真实。

        这种看似荒谬的行为，这种剥夺正常努力的方式，会被认可吗？

        谁在认可？依旧是角色，依旧是自我定义在认可。

        究竟是怎样的人，才会走上剥夺自我定义的道路？

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