第四十五章 新年到来 (4 / 5)
        李延庆披上件短褂便到院子里。

        “二哥哥，要打年糕喽！”小青儿兴奋得就像小兔子样，又蹦又跳。

        以前李大器穷困潦倒，都是胡大叔打了年糕后送点给他们，今年他们家条件改善了，捣年糕便可以两家合作，两家买了七斗糯米和三斗粘米，胡大娘将它们蒸熟了，剩下的事情就是儿子胡盛来做。

        捣年糕的容器有两种，两人打用石槽，人单打用石臼，击打工具就是木锤子，但不管是双打还是单打都必须有人在下面随时翻动米团，这样才打得均匀细腻，味道更好。

        胡盛穿了件无袖短褂，露出乌黑油亮的腱子肉，异常强壮，李延庆也和他样打扮，但胳臂却细白得多，不过看起来还是蛮健壮的。

        “我在上面打，你在下面翻，定要眼疾手快，不能被我的锤子打着了，明白了吗？”

        “大叔，这也是在练武吗？”李延庆兴奋地问道。

        胡盛呵呵笑，“这可不是练武，这是我在利用你度快的优势给我翻米面，别人配合不了我，我觉得你可以。”

        两个人洗干净手，胡盛活动下胳膊，“我们开始吧！”

        李延庆已心领神会，刚开始不需要他，但捣几十下后，熟米渐渐黏成团，胡盛喝了声，“开始翻！”

        胡盛打了下，在木锤抬起的瞬间，李延庆便用最快度将石臼里的米团翻了个身，胡盛见他有点紧张，便笑道：“先慢慢来，等配合熟练后，我们再加快度。”

        年糕打得好不好关键不在于打的人，而在于下面翻年糕的人，般而言，翻得越快、越全面，打得就越均匀，最后做出的年糕也就更加细腻美味。

        就这样，人上面打，人下面翻，度也越来越来快，令人眼花缭乱。

        两人口气打了半个时辰，胡盛大喊声，“停！”

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