365.第365章 拔丝水果 (2 / 2)
        兰琴站在牛宝泉的旁边，边说，边讲解这道菜的特色，旁的四爷居然也听得津津有味。他或许从来没想到种普通的水果居然也能讲出这么多讲究来。

        看来，小格格不仅爱吃，也很会吃！

        待所有苹果块和梨子块，还有桔子都炸成了金灿灿的样子时，兰琴便让牛宝泉又起了个干净的锅子，在里面倒上白糖，小火熬至桔黄色，成煳状。同时倒入苹果翻炒两下出锅，就可以了。

        四爷在旁连插嘴的机会都没有，只好傻傻地看着兰琴将牛宝泉指挥得团团转。

        会儿听见“牛师傅，炸得太老啦~”

        会儿又听见“牛师傅，快翻炒，糖要结巴在起了~”

        几个丫鬟也都纷纷走进小厨房，看兰琴指挥着牛老头做拔丝水果。她们自然也从未见过还能将水果做成菜肴的，皆对这种新奇的做法颇为意外。

        当兰琴将第碗拔丝苹果在准备好的凉白开里过了遍后，碗色泽味俱佳的拔丝苹果就诞生了。

        “爷，过来尝尝！”兰琴端着碗做好的拔丝苹果对四爷明眸善睐地说。

        四爷愣愣地看着这碗东西，他可从未像这样吃过水果，不过瞧着还瞒诱人的。

        环碧眼明手快地将把筷子递到四爷跟前，后者看了她眼后，便拿过那双筷子，夹起了兰琴碗里的拔丝苹果，先放到嘴边闻了闻气味，然后才张嘴咬了小口。

        不错，好吃，外脆里嫩，夹着水果的香味，又兼具着焦糖和面粉的香味。四爷本来就喜欢吃甜口，然后又不喜欢吃太油腻的荤腥味，这道拔丝苹果的确也很对他的胃口。四爷连吃了好几块，对兰琴说道：“这种吃法，弘钧他们肯定很喜欢！做得很不错，牛宝泉，赏！”

        “奴才谢主子爷赏赐！”牛宝泉大喜，要不是手上还在炸苹果，他恨不得立刻跪下去对四爷和兰琴各磕两个头。

        兰琴笑嘻嘻地喊念雪他们几个也来尝尝，不过他们碍于四爷在场，不敢造次，还是紫染说：“格格，这拔丝苹果牛师傅已经会做了，这里油烟大，请格格和主子爷回屋歇着，我等在这里看着就行了。等做好了，奴婢立刻给格格和主子爷送去。”

        兰琴也有点累了，再说小厨房确实不大，他们几个人都挤在这里，略显拥挤了些，于是她对四爷道：“爷，我们回屋去吧，这里交给她们了。”

        四爷点点头，对紫染吩咐道：“你去给三阿哥，大格格和二格格送些去。”说完才和兰琴端着那第碗拔丝苹果回屋了。(。如果您喜欢这部作品，欢迎您来投推荐票、月票，您的支持，就是我最大的动力。手机用户请到m阅读。)

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