第四十七章 (2 / 4)
        第二天，虽然是圣诞节，不过他却不得休息。早早的爬起来，今天约了金钟国谈歌曲的事情。之前已经把歌发给了金钟国，金钟国那边一直没有给回应，直到前天金钟国才约了张澈今天去他公司谈歌的事情。

        约定时间在早上10点，张澈本没有必要大早上八点不到就起床，只是今天在去见金钟国之前，他还想做一件事情。

        “嗯，牛肉就位，海带就位，蒜，就位，黑胡椒。。。啊，在这。”张澈一边看着手机上搜出来的海带汤的材料，一边在自家厨房里忙活着。

        韩国人传统的生日桌中不可缺少的一道菜——海带汤，这就是今天张澈要准备的食物。韩国人过生日不能没有海带汤，虽然张澈不知道海带汤的意义何在，不过既然是传统，就一定有它的道理。

        朴智英应该是一个人在汉城过，基本上不可能有人会在今天煮海带汤给她，今天要是朴智英还得自己做海带汤给自己就太可悲了。而自己平常没少喝朴智英做的各种汤，所以也想借机报答下朴智英，所以才会想着大早上给朴智英做海带汤。

        张澈当然还记得上次自己做醒酒汤的结果，所以这次做了完全的准备——用手机搜索配方。

        好在配料简单，牛肉家里就有，海带的话张澈只能跑了一趟传统市场，买回来海带泡着，开始切牛肉。把牛肉切成末，用酱油和香油拌好放一边等着。

        等海带泡发了，捞出海带，把肉和海带一起下锅炒，然后加酱油，蒜末，胡椒粉一起煮，接下来就是等出锅了。

        张澈无聊的等着，他这次完全按照了手机的搜索结果办事，想来味道应该不会太差。等了一会儿，估计煮的时间差不多了，张澈关小火，用勺子舀起一勺海带汤，尝了下味道。

        很微妙的味道。张澈没喝过海带汤，所以也不知道是不是这个味道，只是觉得这个汤有点怎么说呢，水汽还是偏重了，感觉食材的鲜美没有蒸发到汤里。

        张澈没打算放味精或者其他的调味料，因为韩国人奇怪的饮食口味，有人认为这些化学制剂会对身体不好，所以他们调味大多用大酱之类的东西。

        张澈反正是不习惯，在他看来那个埋地下发酵的大酱比起调味料来说更危险，不过这次是给朴智英做，万一朴智英也是不吃调味料主义呢。

        所以张澈的决定是等，让海带汤继续小火咕嘟着。等到食材的味道咕嘟出来后再关火。对此，中华饮食文化有个专业名词叫文火慢炖。

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