第006章 烫酒切鱼鲙 (3 / 5)
        “这……”老曹见着闺女是铁了心不想再和自己提崔氏藏酒的事儿，知道再呆下去便是自讨没趣了，偏偏他这个当爹的又不敢得罪家里这位财神爷似的女儿，无奈之下，只得憋着口闷气退出了账房。

        到了账房外，老曹郁闷不已，脸悲愤地在琢磨为啥自己这个当爹的，竟然还要看个死丫头的脸过活，还有没有人伦纲常了？还有没有长幼尊卑了？

        走在回廊里，老曹瞥了眼紧闭的账房，心中已然打定了主意：“这批价值不菲的陈年藏酒，老子定要从崔二郎手中得来，绝不能便宜了外人！”

        ……

        ……

        城南，周溪坊。

        崔耕和南北货栈的田文昆约在了坊中的间食肆，离崔耕租住的小院隔了三条巷子。

        此时早已过了饭点，偌大的食肆空荡安静罕有食客，正适合谈事说话。

        田文昆烫了壶小酒，让伙计上了份新鲜的切鲙，便屏退了周遭人和崔耕单聊了起来。就连茂伯和田文昆随行的货栈伙计福耀，都被驱到了食肆外头。

        也不知道田文昆是有意还是无意，烫的小酒正是原来崔家，现在更名为方氏酒坊所酿的木兰烧。至于切鲙之鱼则是今早店家从木兰溪里新打的。

        所谓的切鲙，跟后世岛国日本流行的生鱼片有些相同。但唐朝的切鲙，除了切成薄片状外，更多得是切成细薄如雪花，或切成细丝儿状。唐朝的老祖宗们比日本人更懂得吃生鱼片。

        盛世大唐民风彪悍，所以渔猎风气很重，钓鱼捕鱼更是寻常可见。所以切鲙这道菜，在当时是非常非常有名的。

        在那个肉蔬种类单，调料比较稀少的时代，唐朝已经是当时世界上当之无愧的第吃货帝国。

        在唐朝，以面食为主食，其中又以饼为主，单单饼的种类就多达数十种。当更多的西方番邦还在茹毛饮血之时，唐朝的吃货们已经开始了菜肴多种烹饪方法。其中以煮、蒸、烤三种方法为主流。至于后世较为通用的小炒爆炒啥的，到了宋朝才开始，而且还只是士大夫和权贵阶层中流行。

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