第一千一百一十八章 奇人异事 (2 / 5)
        明明不是老四九城里的人，可是吃起涮锅子来，那还真就是熟手。

        老四九城里的人吃涮肉讲究口外大尾巴绵羊。过去贩羊的把式，伏天儿到口外进货。之后把羊赶到水草肥美的地界儿，蓄养得膘肥肉厚，再往四九城里赶。

        一路过来，进入玉泉山支流灌注的低洼处，羊群沿路吃着青草，喝着玉泉水。两三个月后，羊的腥膻燥气全没，肉质也变得肥美细嫩。

        以前这种口外肥羊，甭说四九城里人，就是讲究点儿的津人，一到时候也来四九城买肉带回家涮锅子。

        会吃的主儿，除了后腿儿，还另配腰下部两侧的腰窝肉、黄瓜条、上脑、三叉儿肉。

        这个黄瓜条，其实也就是上肋肉。上脑，就是上腹肉。三叉儿肉就是脖颈处的肉。

        这些肉大概三四两一盘。

        这些地方的肉，吃起来口感滋味儿都不一样。

        当然，也只有口外八十斤开外的大肥羊，才能剔出不同部位、肥瘦兼有且能切片儿码盘儿的肉品。

        而林微带他们去吃涮锅子，说是每人两斤肉，其实吧，还有这些不同部位的肉大家分着吃。

        羊嘛，就那么大一只，能从里面剔出来的这些肉也不多。

        能凑巧有，也是缘分。

        说起这个，袁飞口水又有点想泛滥了。

        吃这些东西太费钱，所以啊，他也就蹭蹭林微这个粗大腿。

        现在阳历九月了吧？

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