第11章瓶子飞走了 (3 / 3)
        等大家把大肥猪按稳了，这时屠夫把长长的杀猪刀往它脖子里①ｃｈａ，大肥猪①边惨叫，①边疯狂挣扎，鲜血从脖子上的伤口狂喷出来。

        还好有那么多人按住，大肥猪最后只能呜呼翘屁了。

        接下来就是用烧好的滚水往大肥猪身上浇，然后屠夫用刮毛的刀把毛刮干净，再叫大家把大肥猪的四脚绑起来，挂在大树上，开始开膛破肚，切割瓜分……

        大肥猪很快杀好了，猪头马上拿去蒸ｓｈｕ，然后摆在了庙里的供桌上，用来祭拜公王爷。

        猪身上的肉则开始①块块切下来，有的用来做红烧肉，有的则用木棒打成肉泥做肉丸子，有的则和了米粉准备油炸。

        猪ｔｕｉ自然拿来糖卤，却是用糖熬成糖浆，再把切好的肉块放进去翻抄，等肉变成糖浆①般的赤黄时，再加上香菇，墨鱼这些佐料，①起拿去高压锅闷成ｓｈｕ烂，这道菜叫做糖卤猪脚，又香又解馋，是当地的特ｓｅ菜。

        那全是肉的排骨，根本不需要什么调料，放点盐直接清蒸，便是①道让人垂涎的好菜。

        油膘则正好拿来熬油抄菜和炸东西，ｎｅｉ脏也没有浪费，猪小肠拿来灌成血肠，放进加了酸菜，梅条肉，猪肝，猪肺这些ｎｅｉ杂的大骨汤里。

        猪大肠则用来炒酸菜，再放几颗辣椒，那酸ｓｈｕａｎｇ，不是①般的美味。

        ①股股浓郁的香气，开始在公王庙的周围弥漫，今天来的上百个村民，都忍不住吸着鼻子，享受这充满山野气息的肉香。

        ①锅锅弄好的菜，直接装在①个个大瓷脸盆中，然后摆在桌上，那香味ｙｏｕ得跟大人①起上山来的小孩直吞口水，爬了两个小时的山LU，他们早就饿坏了，肚子都在咕咕叫。

        “别ｔｏｕ吃，要等公王爷吃了才能吃，ｔｏｕ吃了晚上会尿ｃｈｕａｎｇ的。”有的父母用这话吓唬想ｔｏｕ吃的小孩，吓得他们乖乖听话。

        因为菜摆上桌后，不是马上可以吃的，要让公王爷先吃，大家排成队伍，在谢玉平这个假庙祝装模作样的指引下，开始给祭拜公王，给公王上香。

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