第077章 生意经 (2 / 4)
        “和刚开张的时候差不多！”刘顺回道。

        “那比乔掌柜经营时怎样？”

        “自从咱们酒楼增添了一些‘赶趁’的，唱个曲儿、逗个乐什么的，倒是吸引了不少客人，生意自然是比以前强了许多。但衡量酒楼的标准，名酒和名菜还是第一位的。”刘顺的话颇有些见地。

        “嗯！”赵子成满意地点点头。对已经上任一个月的刘顺，他有心试探试探，“那你对现在的状况有什么看法？”

        “要是少爷同意，小的想在酒和菜上再下些功夫。”刘顺看着赵子成，说话有些吞吞吐吐，“另外……另外……”

        “在酒菜上多下功夫是酒店生存的根基，你能一语中的，说明很有头脑！”赵子成笑眯眯地夸赞了一句。这个二掌柜真没白培养，现在变得越来越成熟。“另外还有什么？尽管讲！对与不对的可以商量，用不着犹犹豫豫的！”

        “小的看到别的大酒楼，除了和咱们一样找一些‘赶趁’的聚拢人气，还从青楼里找来一些姑娘陪酒。那些花枝招展的姑娘往大厅的廊子上一坐，又能招来不少客人。不知咱们这儿是不是也……”刘顺小心翼翼地看着赵子成，等待着少爷的决定。

        “凡事对咱们酒楼有利的，都可以考虑。”赵子成微微一笑。这里是宋朝，开妓院都名正言顺，更何况搞些三陪服务。

        “那小的这就去准备！”刘顺眉开眼笑，起身要走。

        “先不忙！”赵子成笑眯眯地招呼他坐下，“本少爷也有个想法，你帮着看看可不可行？”

        “少爷客气，有什么话您尽管吩咐就是了！”刘顺点头哈腰地笑道。

        “嗳，做生意的，赚钱才是硬道理。不分析市场，不琢磨顾客心理可不行！”赵子成的一番现代理论和词汇说得刘顺一愣。

        “市场？您说的是城里的早市吗？”刘顺疑惑不解地问道。

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