一百七十四、吃火锅（二） (3 / 4)
        嘉辉微微一笑：“嗯，大家都看好这干细胞的治疗前景。不过，它也和几年前的克隆一样，争议很大啊。美国其实挺保守的，现在还是不允许人体胚胎干细胞用于医疗的研究，只能做动物胚胎干细胞的研究了。我想，至少在一段时间内，都只能做成体干细胞的研究，这个没有那么大的lun理问题。”

        所谓胚胎干细胞，是在胚胎早期存在的，可以分化成机体任何组织细胞的一种细胞。它的这种全能分化的特性，可以在实验室诱导下生长出医疗所需的各种脏器组织（如，心肝肺脑等），也就可以用来治疗很多被认为是绝症的疾病。

        但是，提取胚胎干细胞必然会损毁胚胎，而胚胎也被认为是一条潜在的生命，所以这里就产生了lun理问题。

        而嘉辉所说的成体干细胞，是指人出生后发育成熟的组织中，还会存在极少量的干细胞。这种干细胞比不上胚胎干细胞的全能分化特性，它只能分化成该组织的细胞。比如神经干细胞只能分化出神经系统内的神经元细胞和胶质细胞；脐带血和骨髓里的造血干细胞可以分化出红细胞、白细胞、血小板等血细胞。

        虽然不是万能的分化者，但是提取成体干细胞，不用杀死生命，不涉及而且同样可能对某些病很有价值。像用骨髓或脐带血移植治疗造血系统疾病，已经应用很多年了。即使大范围应用干细胞治疗还有技术上的难度，但是其发展前景很令人期待。

        芳华见嘉辉只顾着和师兄们侃侃而谈，就不断帮他夹菜到碗里。这会儿荤菜都被师兄们抢得差不多了，北方的大老爷儿们，都是肉食动物嘛，剩下的藕啊青笋什么的，就消灭得慢了。

        芳华觉得这些“肉边菜”才是最好吃的，才是美味。

        想当年，慈禧太后吃素斋，N多的御厨献上精心炮制的素菜，老妖婆都没食欲。这时候，一位厨师就端上了一碗白水萝卜。慈禧见这萝卜样子水灵灵的，就尝了尝，发现味道非常的鲜美，顿时“龙颜大悦”，重赏该厨子。不料，这厨子当晚就卷着赏赐的金银潜逃了。

        原来，他这萝卜是用高汤煮出来的。汤里不知加了多少鸡鸭鱼牛羊肉，也不知熬了多久，反正最后鲜味都熬进汤里了。然后他反复过滤，将这汤滤得一点油花儿都没有了，看上去如清汤一般。用这汤煮出来的萝卜看上去很素，但吃起来却鲜得很。真的白水萝卜能有什么吃头啊？但厨子也知道这种汤可一不可二，早晚会被揭穿，那就是欺君之罪，所以才逃之夭夭了。

        这个民间传说，还是嘉辉给芳华讲的。而嘉辉做菜好像就是深得了这厨子的精髓，菜看上去很平淡，但里面却不知花了多少心思。

        大家谈谈说说，吃吃喝喝，既犒劳了自己的胃，也放松了心情。饭后，师兄弟们一起洗锅刷碗。

        芳华还生怕他们洗不干净呢，跟过去瞧了瞧。果然不出所料：一个二个的，用洗洁精跟用蒸馏水一样大手大脚，刷锅跟刷试管一样大刀阔斧。毛病和做实验时一样多。不过她最后一检查，居然也让他们洗干净了。

        收拾完了，不过八点钟，实验室的夜生活才刚刚开始呢。

        于是，接着做实验的，上网查资料的，看专业书或者去病房查房的，大家各归各位。实验室又恢复了向来的安静。

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