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565.第565章 母女 (2 / 4)
妇人也不生气,含笑看着自家的小女儿,眼中尽是温柔之色。
立春将食盒里的东西在桌子上摆置整齐,那妇人看了看,道;“没什么胃口,用鸡汤泡饭吃些吧。”
她刚醒来不久,肠胃清淡,也并不适合什么油腻厚重的东西,这一桌子饭菜都做的十分清淡,只是都耗费了不少功夫。
光是那吊鸡汤的高汤,就是用牛骨头吊了好几天,用小火慢慢的将牛骨头里的骨髓熨烫出来的。
还有一道糯米连藕片,却是用糯米洗净之后用雪水泡了三个时辰之后,再拌入上好的白酒——这白酒不能太多,多了带了酒味就不好了,若是太少,也不够入围。
再将这用白酒拌好的糯米灌入莲藕中间的孔处,封好之后与水、桂花、冰糖一起煮,火开之后在焖到糯米软烂,然后再取出来等晾凉之后,加上白糖。
这糯米连藕片能调中开胃,安神补髓,适用于身体虚弱的人食用。
而且这冬藕也是极为新鲜的,也算是时令菜。
不过这却是极为考究厨子手艺的一道菜,不小心就会太过甜腻,令人生厌。
另外有茄子、碎猪肉、咸鱼、耗油等做成的肉末咸鱼炒茄子。
熟猪肚和干猴头菇做成的肚片炒猴头菇。
还有为冬天特别做的辣椒炒土豆丝——这辣椒尖红,土豆丝艳黄,又有红油浇灌,香葱翠绿,看上去就让人多了几分食/欲/,而且具有温中散寒,健脾开胃的作用。
立春拿人参鸡汤泡了米饭,端到床边,凌离儿立即笑嘻嘻的将一个小桌子摆在床边。
又拿了一个小碟子,拣了些猴头菇,咸鱼,土豆丝放在小碟子里,眼睁睁的看着那美丽妇人。
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