第116章 吃中毒了 (4 / 6)
        此时正是八月，天气还很热，苏令妩突然很想念现代的那些吃食。

        人都是越吃不到什么，就越想什么。

        “妈，我们吃凉皮儿吧！”

        “凉皮儿？”

        “是……凉粉么？”许美丽有些糊涂，她好像听过凉粉，但凉皮儿怎么做还真不知道。

        “我会做，妈我来弄！”苏令妩可是在网上学过怎么做凉皮儿的。

        凉皮和面筋倒是好做，其实最主要的就是调料。

        想起凉皮儿，苏令妩的口水都要流下来了。

        酸甜麻辣的凉皮，猛猛吃上一大口，应该挺爽的。

        吃完了早饭，苏令妩就进了厨房折腾去了。

        先从和面洗面开始，反复洗了五六次，将面筋放到一边，一会儿蒸熟，洗出来的面粉水静置几小时。

        剩下的就开始准备调料，白糖、芝麻酱、蒜水、醋水都比较好弄，芝麻酱用水谢开，醋水醋加水稀释，蒜水大蒜剥皮捣碎，加上盐，倒入白开水就可以了。

        料水，花椒，小茴香，八角，桂皮，香叶，姜片，葱段，加入清水大火烧开，转小火慢煮十分钟，焖一会儿放凉，捞出料渣。

        最难搞的就是辣椒油，葱姜蒜，香菜圆葱辣椒下锅，金黄变色后，捞出，将花椒，八角，茴香，桂皮，香叶，几样调料泡水十分钟，捞出加入锅里，变色后捞出，白芝麻，细辣椒粉，粗辣椒粉，加进去，醋和白酒也放一些。

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