第18章 第三层是厨房 (3 / 9)
        “轰！”

        一声巨响，烟尘滚滚。

        沈玉郎被气浪掀得连退三步，一屁股坐在地上，愣愣地看着灶台方向。

        浓烟慢慢散开，露出林灼华的身影——她站在原地，头发根根竖起，像被雷劈过的野鸡，脸上黑一块白一块，就剩俩眼珠子还在滴溜溜转。她手里还握着那把锅铲，锅铲尖上挂着一截焦黑的、勉强能认出是鱼的东西。

        九口锅里的红气锅，锅底炸了个大洞，正往外滋滋冒烟。

        “……”林灼华沉默了一会儿，“这锅不行，太脆了。”

        沈玉郎在地上笑得直打滚，眼泪都出来了：“你——你管这个叫——哈哈哈——你管这个叫蒸海鲜——”

        “笑啥笑！”林灼华恼了，把锅铲往地上一摔，“这破锅有问题！俺在村里蒸了十几年鱼，哪回炸过！”

        老叨从墙角慢悠悠地飘出来，半透明的身子在灶台边晃了一圈，又晃了一圈，才摆出一副老前辈的架势，捻着不存在的胡子，慢条斯理地说：“我跟你讲啊，这九口锅，九种气，赤橙黄绿青蓝紫，黑白各占一头。顺序错了要人命，顺序对了一路顺。你上来就挑红气锅下手，红气是火性，火性最烈，你得先用温性的锅润了灶，再一步步升火气——”

        “你早不说？”林灼华瞪他。

        老叨缩了缩脖子：“我刚想起来嘛。”

        “你每回都‘刚想起来’！”林灼华气得直跺脚，跺完又觉得没劲，扭头盯着那九口锅，眼神慢慢变了。

        沈玉郎笑够了，从地上爬起来，掸掸袖子上的灰，走到她旁边：“要不……咱先琢磨琢磨，这顺序到底是个啥？”

        林灼华没吭声，盯着那九口锅看了半晌。

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