第5章 沸腾鱼 (2 / 4)
        姜时安看她的反应，觉得有些可爱，但嘴上还是没放过艾拉：“这是惩罚你乱立赌约！我那五十金币可是救命的。”

        艾拉脸有点红：“要是不够，我那份先借你嘛……”

        随后她话锋一转：“姜时安，你不会准备用这东西来做菜吧。我是说给菲利普点刺激，但不是要他的命。”

        姜时安白了她一眼：“一会你就知道了，赶紧帮我点火。”

        艾拉愁容满面，但还是架起锅，开始用魔法生火。

        火焰升腾而起，姜时安往铁锅中倒入小半锅油，随后把切好的洋葱、姜片、大葱放入油中。

        随着油温慢慢升高，洋葱变得透明，姜片从浅黄转为金褐，大葱逐渐变软塌陷。油原本生涩的气味开始消退，逐渐被洋葱的甜、姜的辛、大葱的焦香代替。

        等到这些东西都被油给榨干，姜时安将它们捞了出来。随后抽出一些木柴，让火力变小。油温稍微降下来一些，才把花椒和切成段的干辣椒倒了进去。

        干辣椒裹上油气，变得鲜红，边缘微微卷起。花椒入锅后浮在面上，缓慢地膨胀开，周边泛起细小的油泡，偶尔有一颗炸开，发出微小的“啪”声。

        麻辣味和葱姜的底味融合在一起，一种层次丰富的香气缓缓飘出。

        艾拉凑了过来，她有些想不明白，明明刚刚还很难吃的东西，为何现在闻起来却这么香？

        姜时安没去理会她，又另起一口锅，烧上清水。

        她将切好的鱼片下入还未完全沸腾的水中，让其在低温中慢熟。当鱼片从透明转为白色的一瞬间，快速将鱼片捞出，放入事先准备好，用豆芽铺底的大碗内。

        第5章沸腾鱼

        最后，姜时安端起早已香气扑鼻的辣油，缓缓地倒在鱼片上。

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