第59章 炸油条的技术想学吗？【求追读】 (2 / 6)
        张建设递给老爹一支烟说道：

        “咱要相信志才的本事，您没看老耿事事都跟志才商量吗？九百多块钱的摩托车，志才说买他就买，跟着志才混，绝对不吃亏。”

        前两天在侯寨摆摊时，郭跃进也是这个态度，觉得拿钱学自家人掌握的手艺有点亏，但张建设却不这么认为。

        郭跃进跟着他只能学打烧饼，连配套的炉子都没有，更何况这年头的煤矿工人不缺这口烧饼，人家想吃的是肉，烧饼夹肉没有肉，在矿上根本卖不出去。

        但烧饼里夹的肉怎么卤，这就是学问了，与其自己揣摩，不如干脆花钱找刘志才学，反正协议上写了七天回本，这年头，除了刘志才没人敢这么兜底。

        郭爱香附和道：

        “爸，打烧饼前咱家啥样，现在啥样？没有志才教的烧饼夹菜，我还提着篮子在郑平公路上卖鸡蛋呢，一天挣不了一块钱，跟现在可没法比。”

        儿子儿媳这么一解释，张三爷惭愧的说道：

        “是我老糊涂了，以后志才家有啥事，我第一个过去帮忙。”

        很快，郭爱香和张建设就带着六十块钱来到刘志才家，将学费送了过来，刘志才则是将辣椒油、芝麻酱、卤海带、卤鸡蛋等步骤写了下来，交给了张建设：

        “回去先熟悉一下，了解各个步骤，明天把这些配料买齐，晚上我去你家教你做这些……对了，记得买瓶不带颜色的汽水，澥芝麻酱要用。”

        做烧饼夹菜用的芝麻酱，就不能用油澥了，因为这个用量比较大，油澥法成本太高，应该采用水澥法。

        但水澥也是有讲究的，想要口感好，得放一些带二氧化碳的汽水，这能让芝麻酱的口感更加绵密，跟夹菜形成完美搭配。

        张建设走后，刘志才开始忙着卤猪皮，刘国华则问起了卤海带的利润：

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