第53章 这大饼也太香了！ (4 / 5)
        没多久，这张饼出锅，刘志才放到切饼用的案板上，用菜刀从中间切开，浓郁的面香味夹杂着椒盐的香味，把围观的人馋得不住咽口水。

        接着，刘志才把切开的饼子叠放在一起，再切一下，摞在一起，像翻书一样把饼里面的层次翻出来给大家看：

        “这就叫发面千层饼，怎么样？形象吗？”

        老吴催促道：

        “小刘，你就别管形不形象的问题了，赶紧切点给我们尝尝，真是馋死个人！”

        刘志才切成小块，盛到托盘中，陈凤霞端着给路过的顾客品尝。

        外面一层是香酥的焦壳，里面则是香香软软带着椒盐香味的饼芯，一层一层的，越嚼越香。

        王春生尝了一口，惊讶的看了看自己的和面盆：

        “这真是我家的面做出来的？”

        打他接触大饼开始，就没吃过这么好吃的发面饼，甚至就连他那个师父也做不出这个水平的饼子。

        众人一边吃一边赞叹，老吴点名要三斤，准备下班了带回家吃，其他人也纷纷报出了斤两，心急的甚至已经开始掏钱了。

        发面千层饼跟酱香饼是两个极端，酱香饼油大口味重，酸甜香辣相互交织，口感上也以酥脆为主，而发面千层饼，只有表面是一层焦壳，里面香香软软，调味也极为克制，但越克制，面粉特有的香味就越浓郁。

        一张面饼很快就被大家尝了个七七八八，王春生用擀面杖挑着第二张面饼入锅，整理后撒上芝麻：

        “刘师傅，撒芝麻之前需要洒点水吗？”

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