第156章 不是越油越肥才好吃 (3 / 5)
        “臣知道做法。”程壑川说，“殿下若愿意试，臣回头写张单子送到御膳房。不必顿顿改，先从一两样开始。”

        朱高炽沉默了一会儿，说：“太医让戒荤腥，饿得前胸贴后背，倒确实瘦过，饿了两天就受不了了。”他停了停，“你这个法子，能不饿？”

        程壑川说：“不饿。该吃的都吃，只是做法换一换。”

        朱高炽点了一下头：“那你写个单子，我让御膳房试试。”

        程壑川当天晚上在书房里写了三张纸，逐一核对过每一道菜的用料和步骤，确认所列出的食材在御膳房中确有储备且寻常易得，才折好放进信封。

        第二天一早，他去了御膳房。

        第156章不是越油越肥才好吃

        当值的管事太监看完那张单子之后，表情有些古怪。

        他捏着那张纸看了两遍，像是在确认自己有没有把字看错：“程大人，这道菜……不加猪油？”他抬起头，“这能好吃？”

        程壑川没有解释原理，只是说：“你先试着做一道。做好了端去给太子殿下尝尝。他说不好吃，你就还是照原来的法子做。”

        管事太监站在门口，过了好一会儿才说：“那……小人试试。”

        他转身走回灶台前，把那张单子放在案板上压平，又看了一遍。

        油锅烧热了，他拿起锅铲的时候停了一下。

        菜下锅时水汽腾起来，被通风口拉成一道细长的白雾，很快散尽了。

        那阵白雾散尽之后，灶台前重新恢复了清晰的轮廓。

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