第10章 踹死你！ (2 / 5)
        晚禾卖的煎饼回头客多，靠的就是她的这碗酱。

        黄豆酱本来就够香了，加上一点辣椒和猪油，再放上蒜米这么一炒，香气腾一下就出来了。

        等饼子烙好，再撒上一小撮葱花，保准馋得人走不动道！

        炒好的酱料用粗瓷罐装好，晚禾又去后院扯了一把葱，洗干净切好，用海碗装好，盖上一个小木盖，正好防止灰掉进去。

        等她弄好这些，旁边的面团发好了，小灶上熬着的粥也沸腾起来。

        晚禾一手拿出面团，一手揭开锅盖。

        一股清甜的米香瞬间跑了出来，锅里的米粒不停翻滚着，热气氤氲，将先前那股霸道的辣酱香也冲淡了些。

        她抄起木勺，沿着锅底轻轻搅了几圈，免得米粒黏了锅底。

        转身把面团拿到砧板上又揉了一遍，才用刀切成一个个小剂子，每个剂子正好烙一个饼子。

        切好的剂子挨个刷上薄薄一层油，既能防黏，待会儿下锅也方便。

        确认每个都油润润的，她这才拎过背篼，先在底上铺一层洗净晾干的稻草。

        怕面团沾草，晚禾在稻草上也细细抹了层油。

        就这么一层稻草一层面剂子，层层码好。最上头盖上一块润湿的白粗布，既保着面团到镇上不干硬，又能挡挡蚊虫和路上的灰。

        最后，晚禾在背篼上又架了个小木箱。

        炒好的酱罐、装葱的海碗，连同烙饼用的铁鏊子，一件件稳稳当当地码了进去。

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