第8章 (5 / 8)
        回到厨房，拿出处理好的猪肝和瘦肉。

        猪肝今晚刚刚到的时候，曲项就先把猪肝切片后泡水了。

        猪肝一定要多泡水，不然后期粥的颜色会发红、发腥。

        泡好水的猪肝，洗干净，滤干水分。

        猪肝和瘦肉一起，加上姜丝，倒入一点生抽，加上少量的胡椒粉和一点点盐。

        为了口感顺滑，最后再倒上一点食用油，抓拌均匀，静置二十分钟即可。

        提前准备好的白粥重新加热到粘稠后，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，小火煮四到五分钟。

        煮的过程中，需要不停的轻轻搅拌，不然会糊底。

        五分钟到，曲项自己尝了一下味道，又加了一点盐和胡椒粉。

        出锅前又撒了一把提前切好的生菜进去。

        这就可以吃了。

        幸好今天下午，买了这么一套锅具，没想到当天晚上就用上这个小汤锅了。

        把粥端到程易健床前。

        “能坐起来吗？坐不起来的话，我扶你半躺着。”曲项端着粥，询问道。

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