第5章 (8 / 8)
        热锅热油，先放入蒜瓣葱花，炒出香味后，倒入控干净水的菜花。

        翻炒干水汽后，再加入胡萝卜片和黄瓜片。

        撒少量食盐，翻炒均匀后，装盘上桌。

        第二个菜，做辣椒炒肉。

        锅里不放油，倒入辣椒和少许盐，煸炒出虎皮状后盛出备用。

        锅里重新加油，倒入小米辣和蒜瓣，再倒入一半的腌制好的五花肉，炒熟。

        倒入辣椒，加上一点生抽和蚝油，蚝油要少一点。

        这个菜，这个时候就不要加盐了，会太咸。

        翻炒均匀后就可以出锅了。

        把做好的两个菜和一大碗米饭摆上餐厅的餐桌后，曲项就叫蛋蛋过来吃饭。

        他没留在桌边，等蛋蛋的评价，他还有一个蘑菇炒肉没有做。

        锅刷干净，油烧热，放入剩下的五花肉，炒至变色后，放入蒜瓣炒香。

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