第4章 (1 / 9)
        继续慢悠悠的做年夜饭。

        第二道菜，做白灼大虾。

        锅中加入适量清水。放入姜片、葱段和料酒烧开。

        将大虾放入锅中，煮到大虾变红弯曲就要抓紧捞出来。

        新鲜的虾是有一点甜味的。

        曲项想想那个味道，已经开始流口水了。

        沥干水分，摆盘。

        摆盘是很重要的，看着心情好。

        要注意，虾是不能煮久了的，久了就不好吃了。

        白灼不能缺少蘸料。

        碗中放上生抽和醋加香油搅拌。

        调料的比例不好说，全凭多年的经验和个人的口味。

        店里来过一位不吃醋的客人，蘸料就选了一碗酱油加蒜蓉，其他什么都不让放。他觉得这样就很好吃。

        曲项不理解，但是表示尊重。

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