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第77章 永兴腊味! 刀刃划 (2 / 7)
肥瘦相间处,纹路清晰。
他切得兴起,三两下切好腊肉,不待江宛开口,又径直取出香肠斜刀下刃。
截面处是瘦肉的纤维和莹润的油脂,花椒碎星星点点地嵌在里头,看得人口齿生津。
江宛抬起头,笑着看向围观人群,双手端起那盘切得整齐的腊肉,高声招呼道:“今几个永兴腊味头一回开摊,承蒙各位捧场,薄肉几片,不成敬意,大家都尝尝!”
话音落地,她端着盘子往前一递,人群便轻轻骚动起来。
却并没争抢,依旧有序。只一个个往前挪了两步,伸出两根手指,捻起一片薄拉拉的腊肉片,放进口中细细地嚼着。
安静只维持了两息。
“香!”一声惊叹骤然响起。
人群偏头看去。
只见一位肩头搭着褡裢的老汉,意犹未尽地咂巴着嘴,半眯着眼睛,满脸回味。
“这肉实在!不柴不湿,咸淡正好,料也下得足!柏枝熏的,树油味儿都浸进去了,得熏不少时间吧?”
江宛眼睛一亮,朝那老汉点头笑道:“老丈说得没错,不仅用了柏枝,还用了柑子树,果木香更解腻,吃着爽口!”
老汉连连点头,还想伸手去捻第二片,却被身后的人挤开了。
高明早就等不及了,切好香肠,立马把刀一丢,捻起两块厚实的香肠片就往嘴里送去。
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