第178章 终究还是心太软 (1 / 6)
        范理拿过一碗清水，沿着锅边倒下去。

        水分遇到滚烫的铁锅，瞬间爆发出浓烈的水汽。白色的蒸汽向上升腾，完全包裹住面皮。

        范理迅速盖上厚重的木质锅盖。

        火候调小。水分在锅内循环，高温蒸汽将面皮和肉馅焖熟。面团在热力下微微膨胀，变得饱满松软。

        五分钟后。锅内的水沸声逐渐减弱，转为油煎的沙沙声。水分烧干了。

        范理揭开锅盖。

        一股霸道的混合香气直冲鼻腔。黑猪肉的脂香、发酵面皮的麦香，加上菜籽油煎炸的焦香，融合在一起。

        范理抓起一小把黑芝麻，均匀撒在生煎包顶端。接着撒上一层切好的翠绿葱花。

        红色的火焰舔舐锅底。残余的油脂将生煎包底部煎出厚实的硬壳。

        关火。出锅。

        六个生煎包盛入盘子。

        包子顶端面皮洁白松软，葱花翠绿，芝麻乌黑。

        范理吹了两口热气，一口咬下大半个包子。

        牙齿穿透顶部松软发甜的面皮，切断紧实弹牙的黑猪肉馅，最后咬合在底部的焦壳上。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》