第90章 红烧肉+羊汤 (3 / 6)
        一切准备就绪。

        该陆景铭表演了，他挽起袖子，走到了最大的那口铁锅前。

        锅里的水已经烧开，陆景铭先将一部分切好的五花肉块倒入锅中“焯水”。

        这是现代人习惯的做法，去腥。

        但在村民们看来，这简直是暴殄天物！

        看着那些漂亮的肉块在沸水中翻滚，颜色由红转白，水面浮起一层灰白的浮沫，不少人心疼得直抽气——那浮沫里，可都是油花和肉味啊！

        “陆公子，这……这沫子……”一个老妇人忍不住小声提醒。

        “没事，婶子，这样煮出来的肉更干净，没腥味。”陆景铭笑着解释，用木勺撇去浮沫。

        然后，他将焯好水的肉块捞起，沥干。

        接下来，才是重头戏。

        陆景铭往洗净的热锅里倒了一点菜籽油，然后抓起一把黄褐色的东西，撒入油中。

        “那是……糖？”

        眼尖的姜月低呼，用糖做菜？还是这么多糖？这也太奢侈了！

        没错，陆景铭是在炒糖色，老冰糖在热油中迅速融化，颜色由黄转褐，冒出细密小泡，甜香混合着焦香。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》