第6章 哪吒的占有欲 (1 / 6)
        从九湾河回来，第二天一大早，苏沅星就钻进了李府的庖厨。

        她昨天可是拍了胸脯说要搞新菜的，说出去的话，泼出去的水，她主打一个说到做到。

        脆皮五花肉，这玩意儿放在商朝绝对属于降维打击。

        苏沅星一边在水盆里搓洗那条肥瘦相间、品相极好的五花肉，一边在心里盘算步骤。

        没有烤箱，问题不大，土法上马，没有现代的那些香料，这更不是事儿，她可以就地取材。

        哪吒抱着胳膊，靠在庖厨的门框上，眼睛看着外面，但耳朵明显是朝着这边的。

        “要进来给我帮忙吗？”苏沅星头也不抬地问，手里拿着把小刀，开始给肉皮那一面扎眼。

        这活儿挺费劲，得扎得密，扎得深，这样烤出来的皮才脆。

        哪吒没吭声，他堂堂李府三少爷，怎么可能做这种粗活呢。

        苏沅星也不指望他回答，自顾自地忙活。

        她先把肉冷水下锅，加了几片姜和一点粗盐，煮到断生。

        捞出来冲凉，然后开始用盐、捣碎的花椒、还有上次做糖醋排骨剩下的梅子汁调了个简易腌料，均匀地抹在肉上，除了皮。

        肉皮需要单独处理。

        她用干净的布擦干水，抹上一层厚厚的海盐。

        殷商时期的盐以海盐为主，也产池盐，由商王直接控制盐业，当然，盐也是重要的贡品，各诸侯国都得向朝歌进贡盐。

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