第142章 不一样的中秋 (1 / 13)
        苏禾先将几个番茄洗净，又备好少许的葱姜来提味。

        然后把番茄放进热水里烫了片刻，撕去表皮，切成小块，倒进热锅里。

        锅底少油，番茄遇了热，很快析出了红艳艳的汁水，混着油脂在锅里滋滋地响着。

        将番茄慢炒出浓郁红沙，熬煮成酸甜醇厚的汤底，再加香料与骨汤熬透，让那酸甜的味道充分融进汤里。

        如此，一锅鲜香扑鼻的番茄汤底便熬制完成了。

        而酸甜的香气一下子就漫了出来，飘出了灶屋。

        萧玥吸了吸鼻子，“嫂子，这个好香啊！”

        “等会更香。”

        苏禾一脸笑意，把骨汤倒了进去，汤面顿时翻腾起来，红艳艳的一锅，瞧着就让人心里暖呼呼的。

        她守着锅，用木勺慢慢地搅着，让骨汤与番茄充分融合，偶尔加一点切碎的干辣椒。

        而辛香混着酸甜，味道便层层叠出来了。

        “阿玥，把火压小些。”

        萧玥立刻应声，“好呢！”

        当即压下灶火，任由汤底文火慢炖，慢慢熬煮入味。

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