第52章 猪肉锅盔 (2 / 6)
        一想到萧征在军营也吃不饱，每日还有大量的操练消耗,苏禾心里就不是滋味。

        如今家里是不缺粮了，已经被她改回了一日三餐制。

        但萧征并不在家里吃，晚上倒是能回来休息，但时间也无法固定规律。

        自然是，谁家的男人谁心疼了。

        她抓了一把面粉，加温水，揉成偏硬的面团。

        古代的面饼大多是死面，不用发酵，揉光滑就行，但就是如此，才更适合做锅盔。

        她做的猪肉锅盔，可不是猪肉饼，这两者之间还是有区别的，这玩意可比猪肉饼更抗饿，也更耐放。

        揉好后，就让面团醒了十分钟。

        趁着这个空档，她开始调肉馅。

        从橱柜里取出一块腌猪肉，切成末，加盐、姜末、葱花拌匀。

        又滴了几滴油进去，这样更香一些。

        也不用太复杂的调料，边关简单，能有肉就不错了。

        面团醒好后，她揪成拳头大的剂子，擀开，包入肉馅，捏紧收口。

        然后用手掌压成饼，又大又薄，越薄越容易烤干，也越耐放。

        她在锅里刷了一点点油，小火慢烙，直到两面烙到发黄发硬。

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