第385章 出关，还差最后一刀的勾芡 (2 / 4)
        刀功（大师）：20313/100W（你的刀功足以被人尊称为大师)

        火候（大师）：92011/100W（经验已经足够老道的你，总算不用盯着那该死的时间去判断每一道食物的火候了)

        因为每天做面点的时间比熬高汤的时间还长，宋砚的发面迎来了跨越式的进步，一举突破10万点熟练度。

        造型方面进步不大，因为三丁包和蟹壳黄的造型确实没什么难度，熟练度增长的速度跟乌龟爬似的，只有最后半个月，练习开水白菜时涨得快了些。

        调味和火候自是不必多说。

        熬高汤主要练的就是这两个，而且由于开水白菜的高汤难度较大，熟练度涨得也快，分别涨了6万和7万多。

        刀功涨了3万多点，刚好突破了20万大关，主要是点凤尾千层卷的人太少，基本都是款待贵客或者领导时才会做，不然宋砚觉得30万都不是问题。

        最后是勾芡。

        这个像并夕夕一样的玩意儿，到底还是没能在最后半个月成功攻克下来。

        不过就在刚才，他给这道开水白菜上面浇高汤，使其绽放的时候，突然灵光一闪，对勾芡又有了新的理解。

        宋砚迫不及待地想要尝试，说不准这就是突破至完美境界的最后一刀。

        他此时还在蜀香楼的后厨，各种食材都备着，只需要10分钟，就能再尝试一次文思豆腐的勾芡。

        不过就在这时，彭长青的声音却从身后传来，“小宋，开水白菜你已经学明白了，去忙你自己的事吧。”

        话音刚落，一阵白光闪过，正急匆匆准备食材的宋砚瞬间回到了现实，目之所及，全变成了白花花的天花板。

        “你倒是让我忙完啊！”

        宋砚欲哭无泪。

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