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第343章 清润百味粥 (1 / 5)
第343章清润百味粥
宋砚的目光在那只S级水晶虾饺上停顿了一瞬,伸手捏起来。
外表看起来和S-级的那只没什么区别,都是同样的皮薄、馅料饱满。
他放进口中咬了一口。
和刚才那个S-级的水晶虾饺比起来,这只S级的外皮与馅料更适配,鲜味也被带动得更有张力了一些。
除此之外,陈皮的味道明显更重了一些,但却并未压制虾仁的鲜味,反而有一种如虎添翼的感觉。
就是这个了!
【叮!是否记录此实验成果?】
宋砚愣了一下,随即嘴角翘了起来。
这个实验室还挺智能的嘛,知道他试了那么多轮配比,到这会儿早就分不清S级这一只具体是用的什么配比的馅料了,竟然还能提供这种功能。
“记录。”
宋砚毫不犹豫道。
很快,每一种食材的精确克数、处理方式、加入顺序、澄面和生粉的配比、水的温度、蒸制的时间……都如同自己刚做过一遍,清晰地印在记忆当中。
宋砚大概理了一遍。
按照这个流程去做,不出现任何瑕疵,是可以还原出S级水晶虾饺的。
但以他目前的手艺来说,很难。
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