第333章 记忆中的蟹壳黄（✓） (2 / 4)
        “咔嚓”一声，外层的酥皮在齿间裂开的声音清晰可见，芝麻的焦香先充斥舌尖，紧接着便是馅料里那股熟悉的鲜味。

        甜鲜、回甘，还有一股形容不上来的咸鲜，全部混合在一起。

        这个味道……太熟悉了。

        他脑海里忽然浮现出很多年前的夏天，槐树荫浓，蝉鸣阵阵。

        蜀香楼二楼靠窗的位置，他坐在那儿等一盘刚出炉的蟹壳黄。

        那是他第一次带着还未成为他妻子的邻家妹妹去蜀香楼吃饭，因为囊中羞涩，点不起贵的，所以就只要了蟹壳黄。

        那时的妻子咬了一口蟹壳黄就笑弯了眼睛，对他说这个蟹壳黄是她从小到大吃过的，最好吃的点心。

        于是，他也跟着咬了一口，觉得老婆说的真是对极了！

        后来他成了蜀香楼的常客，那盘蟹壳黄点了无数回，吃着吃着就成了习惯，成了记忆里一个固定的坐标。

        再后来蜀香楼关门了，老师傅走了，那个味道就成了念想。

        这么些年，他辗转过了不少家店，吃过不少蟹壳黄，但却再也没有吃到那个夏天的味道。

        但今天这一口，那个感觉回来了。

        酥皮的薄脆、芝麻的焦香、馅料的咸鲜，火腿膏的醇厚裹着干贝丝的底鲜，虾籽在舌尖跳了一下，满满的甜鲜。

        这么多年过去了，他和小宋师傅描述的时候，本就缺失了很多细节，甚至连关键的火腿鲜都没能形容出来。

        可小宋师傅根据他的只言片句，不单将味道还原出来了，就连口感上的层次感都和他记忆中的一模一样。

        “好，好啊！”

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