第267章 田味居，特优级食材 (3 / 4)
        不得不说，基本功全部达到大师级后，做出来的面点是真稳，根本不会出现那种发挥不稳定的情况。

        所有的荷花酥都如同一个模子里刻出来的，并且等级也都是S-级。

        宋砚又捏了两个，填了填肚子后，便开始着手准备做三丁包。

        三丁包最重要的无疑便是馅料。

        宋砚第一次做的时候，还是在淘汰赛的时候，当时他的调味水准也比较低，堪堪突破了高级没多久，所以做出的三丁包也只是B级而已。

        不过这段时间有跟着郭林学习，自身的调味水准也水涨船高，三丁包的评级达到A级~A+级已经是常态了。

        之所以无法完全稳定在A+级，主要是因为三丁包需要的肉丁、鸡丁、笋丁，对食材品质的要求也不低。

        之前宋记除了水产是由王大发提供的，品质都非常好以外，剩下的食材大多是在附近的菜市场采购的。

        虽然人家提供的都是好货，但确实因为渠道原因，品质不算突出，可以做到不拖后腿，但却很难带来额外加成。

        不过今天的食材不一样，老宋和秦芳今早没在宋记就是忙这事儿去了。

        “儿子，你来看看。”

        宋建业人未至，声先到。

        宋砚转头看去，便看到了他带着王瑞，各推了一推车的食材进来。

        “这么多食材吗？”宋砚惊讶道。

        宋建业呵呵一笑，“你们不是说宋记的食材太少了吗？而且这家供货商的食材品质特别好，我就多要了些。”

        宋砚凑过来大致扫了几眼。

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