第189章 追查夺运病根 (1 / 9)
        第189章追查夺运病根

        江枫坐在商务车后排，手指在屏幕上滑了两下，把方律师发来的那份林记经营报告又从头看了一遍。

        报告数据很漂亮。

        开业七天，日均翻台率四点二次，客单价稳定在二十二到二十八之间，复购率高达百分之六十七。

        放在任何一个餐饮创业项目里，这组数字足够让投资人当场拍板追加。

        但报告最后一段附了三条顾客投诉记录。

        第一条，周二午市，四号桌两名女性食客因等位时间过长发生口角，摔筷离场。

        第二条，周三午市，七号桌一名男性食客称菜品偏咸，要求退菜未果后在点评网站打了一星差评。

        第三条，周四午市，二号桌三名食客用餐途中集体投诉空调温度过高，拒绝买单。

        三条投诉分散在三天里，看上去是孤立事件。

        但江枫隐隐觉得哪里不对。

        林朔那手厨艺，正式开业后的菜品只会更好。

        食物本身没问题的话，顾客不会在短短一周之内就密集冒出情绪失控的反应。

        等位口角可以理解为客流量激增。

        嫌咸可以归结为个人口味差异。

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