第4章 鲍德温04 (2 / 5)
        一看就鸡肉紧实，做成白切鸡别提多好吃了。要知道广东人为了这么一口紧实的肉，烹饪的鸡可是要提前健身的。像是清远鸡，每天要在山林里走上两万步，肉质特紧实。

        鲍德温没有摘下面具，但声音里有一点松动，他不想和她生气了，虽然她都不知道他生气了。

        “那是科贝特家的斗鸡，一只价值数百个银币的战马。”他尽量让自己的声音听起来平淡一些。

        “这么贵？怪不得看起来好吃。”

        鲍德温沉默了。

        “莱娅。”他伸手摸向腰间，解下一个小皮袋，从里面摸出一枚拜占特金币：“失败的斗鸡可以买下来。”

        他把金币放到桌前，往她的方向推着。

        浓浓看着那枚金币，脸上呆住了。

        广东人看到走地鸡夸两句肉紧实，是社交礼仪，不是下单流程。他真给钱了，那她怎么办？

        白切鸡需要一口能容得下整鸡的深锅来浸，军营里的铁锅，口小身圆，煮汤炖肉是把好手，但要浸鸡？施展不开。

        除了锅，最致命的一步是“过冷河”。鸡煮熟后迅速在凉水中冷却，要搞到一大桶冰凉的干净的饮用水来给鸡冲凉，简直是天方夜谭。

        再来就是调味料。

        吃白斩鸡没有姜葱蘸料算什么白斩鸡？

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