第168章 许南慷慨授秘方，好姐妹联手赚大钱 (3 / 5)
        既然定下了规矩，许南也不磨蹭。

        去省城的日子就在这两天，她必须尽快把手艺交接清楚。

        “进后厨，我今天手把手教你。”许南站起身，推开厨房的木门。

        赵晓月赶紧挽起袖子跟进去。

        第168章许南慷慨授秘方，好姐妹联手赚大钱

        苏青也自觉地进去打下手。

        大铁锅架在灶台上。许南从柜子里拿出那几个装满顶级香料的麻袋。

        “卤肉最讲究的，是火候和料包的配比。”许南拿出一个小秤，仔细称量八角、桂皮、花椒的分量。

        “你记清楚，草果去籽才不会发苦。丁香味道霸道，一锅肉最多只能放五粒，多一颗都会坏了整锅的味。”

        赵晓月掏出一个巴掌大的硬壳笔记本，拿着铅笔，咬着笔头，一字一句地记在纸上。

        许南一边称料，一边配比，接着点火熬糖色。油锅里白糖融化，泛起细密的琥珀色泡沫。

        “看这颜色，变成枣红色立刻添水，慢一秒就会发苦。”许南动作麻利，油锅里“滋啦”一声响，开水入锅，焦糖的甜香瞬间弥漫开来。

        魏野靠在后厨门外，看着自家媳妇专注的侧脸，眼神温柔。

        这女人身上有一股韧劲。

        不管遇到多大的坎，她总能迅速整理好自己，站直了往前走。

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