第17章 茅台换巨款，粉蒸肉出锅 (1 / 7)
        第17章茅台换巨款，粉蒸肉出锅

        第二天一大早，村西头的日头刚爬上树梢。

        许南把昨晚魏老三给的那两瓶茅台用旧报纸包得严严实实，装进了个不起眼的布兜子里。

        这酒在这个年代是紧俏货，尤其是在县城，拿去回收烟酒的小店或者直接卖给饭店，能换不少钱。

        她现在手里缺现钱。

        修屋顶买瓦得花钱，给魏老三做饭买肉也得花钱。

        虽然兜里有王建国给的几百块，但那是死钱，花一分少一分，这酒正好解了燃眉之急。

        临出门前，她去灶房把早就泡好的糯米沥干水。

        今儿答应了魏老三做粉蒸肉。

        这菜讲究个功夫。

        五花肉得切成厚薄均匀的大片，用甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒腌透了。

        那米粉更是关键，得把大米和糯米加八角花椒炒得焦黄酥脆，再在石臼里捣碎，裹在肉片上，上锅蒸得透透的。

        许南手脚麻利地把肉腌上，盖上纱布防止苍蝇叮，这才拎着布兜出了门。

        刚走到村口，就看见几个老娘们凑在大槐树底下，一边纳鞋底一边神神秘秘地嘀咕。

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