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第36章 被拒之门外 (1 / 5)
第36章被拒之门外
刘师傅看着他一脸懵的样子,无奈地摇了摇头,又苦着脸说:
“庞同志,不是我不帮你做,是这活儿我真干不了。”
“第一,这海参太金贵了,我这辈子就见过两次,从来没亲手做过,根本不知道怎么泡发、怎么去腥、怎么下料,
万一做坏了,把这么金贵的东西糟蹋了,我赔都赔不起!”
“第二,做海参的配料,咱们这小饭店根本没有。高汤、鲍汁、花胶、干贝,这些提鲜的东西,我们一样都没有,
就算做出来,也根本不是那个味,纯纯糟蹋好东西。”
他顿了顿,看着庞大海一脸失落的样子,又好心给了建议:
“庞同志,你要是真想尝尝这海参,我建议你去丰泽园,或者四九城饭店。
那都是咱们四九城顶顶有名的大饭庄,里面的老师傅都是解放前御膳房出来的,什么山珍海味都会做,泡发、烹饪海参都是拿手绝活,配料也齐全,
绝对能把这海参的鲜味做出来。”
说到这,他又压低了声音,一脸郑重地叮嘱:
“还有,你去的时候,可千万别带这么一箱子去!就拿个两三根就够你吃了!
这东西太扎眼了,这年月不太平,带这么多在身上,太不安全了!
万一被人盯上,出点什么事,那可就麻烦了!”
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