第一卷 第107章 谢谢你救了我 (1 / 6)
        第一卷第107章谢谢你救了我

        巧味斋的临时工招聘的启示贴出去没多久，人就招齐了。

        杨春梅从乡下带来的两个小姐妹，一个叫翠芳，一个叫桂兰，都是干活的好手，手脚麻利，人也老实。

        沈明珠也来了，还有两个本地妇人，四十来岁，分别是春菊和柳大花。

        林巧儿把五个人叫到后厨，案板上摆好了面粉、糖、油、馅料，她系上围裙，拿起一块面团，开始示范。

        “做月饼看着简单，门道都在手上。皮不能太厚，厚了发硬；也不能太薄，薄了露馅。馅料要压实，不能有空隙，烤的时候才不会裂。”

        她的手指翻飞，揉、搓、按、压，一气呵成，一个圆滚滚的月饼胚子就成型了，在案板上轻轻一磕，脱模成功。

        翠芳眼睛都看直了：“小老板，你这手也太巧了！”

        桂兰在旁边直点头。

        林巧儿笑了笑，把月饼胚子放进烤盘里，“烤的时候也要注意火候，不能烤太过了。”

        往常几个人都是负责家里的一日三餐的，做月饼学得很快，林巧儿一个个盯着看，成品都是合格的。

        两个小时后，第一炉合格的月饼终于出炉了，金黄油亮，香气四溢。

        林巧儿咬了一口，“点点头，嗯，不错，是这个味，鲜肉陷配比不能错，七分肥三分瘦。”

        五人异口同声的点点头。

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