第30章 吃鱼 (2 / 4)
        大队长和会计商量了一下，然后决定一个大人分一条鱼，一个小孩分半条或者一条小的。

        所以林兰分到了三条鱼，而且和知青点其他人分到的鱼相比，林兰手上的鱼明显大一点。

        走在路上，林兰看着桶里的鱼：“早知道是这样均分，我直接去喊大队长好了。”

        沈白看着林兰懊恼的表情：“今天也是那个鱼窝够大，捞上来的鱼不少，才会这样分。去年河里也出现过鱼窝，不过没多大，当时是谁捞到了就是谁的。”

        林兰倒是有些好奇了：“那你们捞到了吗？”

        沈白摇头：“没有，当时听见消息的时候，就有点晚了，而且我们所有人都是空手去的，后面还是大队长看不过去了分了一条给我们。”

        林兰：“……”空手去捞鱼，你们也是挺相信自己的。

        回到知青点，几人立马将身上的湿衣服换了下来，擦干头发后，林兰三人就在林兰房间里煮红糖姜汤，温彦和沈白在处理今天晚上准备吃的鱼。

        他们五个人总共有七条鱼，准备今天先吃两条，还有五条先放在水桶里养着。

        红糖姜汤煮好后，一人喝了一碗，然后就开始准备晚餐。

        两条鱼，林兰和温彦准备一条红烧，一条熬汤。

        这种阴雨天气，而且刚刚还淋了那么长时间的雨，这个时候来一碗奶白奶白的鱼汤，想想就觉得很舒服。

        做红烧鱼的时候，先在背部划几刀，放生姜、盐、料酒腌制半小时。

        半小时后开始煎鱼，锅里放油，油里面放点盐，这样就不容易溅油，鱼煎好后，放到旁边，再加生姜、大蒜、辣椒爆香，爆香后再将鱼弄上面。

        加辣椒酱、料酒、醋、酱油、白糖，最后加水没过鱼，大火烧开，然后在收汁的时候撒上葱。

        熬鱼汤先将鱼煎至两面金黄，然后往锅里倒入烧开的水，再放入葱结和姜片，小火炖上一个小时，一个小时后，汤就已经变成了奶白色，这个时候再加盐、味精，出锅的时候撒上葱花，完美。

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