第417章 准备出发 (1 / 4)
        第417章准备出发

        季春桃拿起一旁的大碗，里头是淡盐水泡着切好的方块白豆腐。

        书上说，用淡盐水浸泡不仅能去除豆腥味，还能让豆腐在炖煮的过程中不易散碎保持完整形状。

        她小心将嫩豆腐块一一滑入锅内，再次盖上锅盖继续文火慢炖。

        豆腐孔隙慢慢张开，贪婪吸纳泥鳅汤的鲜味，随着炖煮时间拉长，鲜香愈发浓郁，一缕缕顺着门缝往屋里飘。

        还在屋头睡觉的芽芽只觉得自己好像做了个特别好吃的梦，梦里有股特别好闻香味，鲜的不行，一团一团像是云朵将自己包裹。

        刚要把这鲜香的云朵啃上一口，牙齿磕碰的动静就把小芽芽自己弄醒了。

        “梦里的香气怎么醒来还能闻得到……”芽芽揉着眼，小鼻头不停耸动。

        “囡囡醒啦？”柳婆婆将衣裳给芽芽穿上。

        “好香啊婆婆，这是啥味道，怎么一直在我鼻子里挠痒痒。”

        “是你春桃婶子在炖泥鳅豆腐汤，说是学着书里的法子做的，要是好吃夜里她想着就能带过去，给秀莲妹子和店里客人都尝尝，看合不合口味。”柳婆婆一边给芽芽扣扣子一边笑着解释道。

        “带到店里吗？哇！这么香的汤，放到店里王奶奶肯定想吃的。”芽芽使劲咽了咽口水。

        院子灶台边，季春桃往汤里撒了把细盐调味，继续炖着汤，另一口灶台上先前寒食节剩下的子推燕架在蒸笼里，正慢慢蒸热。

        又炖煮片刻，她指尖捏起一小撮白胡椒粉，据说这个调料是点睛之笔，既能去腥提鲜，又能温中散寒。

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