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7 第 7 章 (2 / 9)
烤到十八分钟,挞液看着已经凝固了,表面开始出现焦斑,陶萄是狗鼻子,一闻到味道变了就赶紧打开烤箱门仔细看了眼,之后忙又把旋钮往回拧了一格,不然蛋挞的底马上会烤焦。
差不多烤了20分钟出头,陶萄戴上手套把烤盘拉出来,一看卖相就满意了。
挞皮金黄,酥层起得很好,十个里面有两个折得大些的锡纸杯,可能是火候还没烤到位,挞皮底部偏软一点,有两三个锡纸杯最小的则烤过头了,蛋液开裂,底部也有些焦。
这种老式烤箱温控的确难,陶萄是全凭上辈子的经验判断温度和烤制时间,看来自己还是不太习惯这种烤箱,还是得多练练。
她把残次品挑出来,拿起那个烤焦的,自己咬了一口。
嗯,口感还行,就是没舍得多放黄油,奶香味比以前做的差,加了猪油和酥油,吃起来就略微偏油了一点儿,但现在还热乎着,倒也不腻。
整体比她预期的好。
不过……她分出一个焦斑最多、形状最完美的,其它都故意捏碎了。
留出来的那个,用小碟子装好,拿上小勺,美滋滋端着,给郁峦递过去。
他还跪着膝盖趴在地上,全神贯注在合最后几块拼图。
陶萄探头一看就惊了一下,这么快又拼好一副了?她刚刚找半天都没找到一片对的,不论别的,他做这类事情真厉害。
怪不得上辈子,郁阿姨带他去港城后没多久,陶萄还曾听郁峦的小姨说起,他要去参加过什么国际的乐高比赛,还是当时年纪最小的选手。
那时候,陶萄都不知道乐高是什么东西,她只知道高乐高挺好喝的。
“芋头,来,你尝尝先。”陶萄蹲下来,把香喷喷的蛋挞递到他面前,“我第一次做,你试试看味道怎么样?”
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