第七十五章 状况百出囧事多 (2 / 7)
        翁一：“等我那北门山开业了，让你来开开眼，什么才是江南菜。”

        李秋文：“怎么，这些菜有什么不妥？”

        翁一：“大闸蟹起码有一周了，而且有一只不是湖水里养殖的，你看这个腮，都发黑了，大概率是池塘里或者是稻田里养的。好的大闸蟹肉质有弹性，蟹黄比较饱满，按照专业的说法叫‘顶壳’，今天的不行，糊弄客户。然后这道‘狮子头’，好在是红烧，若是清汤狮子头，估计下不了口，粉和肉的比例、肥肉和瘦肉的比例都没把握好，估计厨师不是南方人，他这是当饺子馅了。然后这个‘爆炒鳝片’，这道菜的重点在爆炒，有一点点焦香味那就最好，你看色泽和汤汁，是水煮熟的吧？最后这道“扬州炒饭”，这不能叫炒饭，应该叫饭炒什么，真正的炒饭，米饭必须是粒粒晶莹剔透，你看这厨师，可以说是懒得要死。”

        一名服务员静静地站一边聆听着顾客的评点，脸上满是苦涩的尬笑。只从去年丈夫见义勇为去世以后，餐饮店的生意一落千丈，若不是为了丈夫生前对“江南春”这个老牌子的念想，自己一个服装设计师何苦苦苦硬撑着。这位客人说的话很刺耳，听着很难受，但这是事实。后厨没有一个正经大厨师，进货是十八岁的小姑子负责的，被人骗了都不自知，自己又不懂这个，唉...

        餐厅门口跑进来一名姑娘，身穿“江南春”服务员套裙，两根长辫子随着脚步晃荡着，好一个青春活泼的样子。

        “嫂子，送到了，你去歇一会儿，这里我来。”

        “你忙乎一早了，先去吃口饭，我不累。”

        “唉呀，我早饭吃得饱，你先去吃饭嘛，咦？”

        姑娘瞅着翁一觉得面熟，越看越面熟，拍着自己的脑门咧嘴回忆，眼睛扫到大厅的电视机后恍然大悟，凑到翁一面前问道：“你是翁一？‘星光大道’翁一对不对？‘宁波三臭’的翁一对不对？”

        翁一放下酒杯，笑着问：“我就唱了两首歌，这就记住我了？”

        “不止两首，两首半，还有‘同一首歌’！”

        “对，对。你是这家‘江南春’的服务员？”

        “对，服务员兼采购，兼洗碗洗菜，还兼财务。”

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