第346章 沈璃：“下次聚餐，你们就看我们女生表演吧！” (3 / 6)
        整鸭腌制入味后挂在烤炉里，炉膛内的温度被精准控制在两百二十度，鸭皮在高温下慢慢收紧，油脂从皮下渗出，滴落在底部的接油盘里，发出滋滋的细响。

        白切鸡用的是三黄鸡，冷水下锅，大火煮开后转最小火浸泡四十分钟，期间不揭盖不翻动，靠余温将鸡肉慢慢浸熟，锁住所有的汁水。

        清蒸石斑鱼是今天早上空运到川渝的活鱼，陆安三刀下去，鱼身上划出均匀的斜刀口，姜丝葱段铺底，上蒸笼大火蒸八分钟。

        蒜蓉粉丝蒸扇贝已经在中午备好了底料，此刻只需要上蒸笼加热。

        老火靓汤是他上午就炖上的，猪骨，玉米，胡萝卜，红枣，枸杞，小火慢炖了整整六个小时，汤色已经变成了乳白色，浓郁的骨香从砂锅盖子的缝隙里往外钻。

        四十分钟后。

        餐厅的长桌上，六道粤式硬菜整整齐齐摆开。

        “开饭了！”

        陆安的声音刚落，楼梯上就传来了踢踢踏踏的脚步声。

        沈璃第一个冲下来，鼻子比腿先到，“天啊！烧鸭！白切鸡！”

        她冲到餐桌旁边急刹车，两只眼睛在每一道菜上来回扫射，瞳孔里全是食物的倒影。

        “瓜娃子你今天是要把整个广州搬到老子家里来嘛！”

        众人陆续落座，筷子纷飞。

        李伟夹了一块烧鸭塞进嘴里，咬下去的那一刻，鸭皮在牙齿间发出清脆的咔嚓声，紧接着是鸭肉的鲜嫩多汁，两种口感在口腔里完美融合。

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