第254章 老佛爷来电！川渝小辣椒现场秒怂 (6 / 9)
        汤的话，就选紫苏黄骨鱼汤，清淡鲜美，正好给璃宝养养胃。

        虽然系统奖励的是【神级川菜专精】，但厨艺这个东西，到了一定层次就是触类旁通。

        川菜和湘菜，本来就是辣味世界里的双子星座。

        调味逻辑、火候把控、食材处理，底层原理相通。

        川菜自己能做到神级，湘菜至少也是宗师级水准。

        “哒——”

        陆安从冰箱里取出鳙鱼头和黄牛肉，又从调料架上拿了一罐剁椒。

        鱼头劈开，抹盐腌制。

        牛肉逆纹切薄片，加料酒和生抽码味。

        螺丝椒拍扁，蒜瓣切末，紫苏叶洗净沥干。

        灶台上两口锅同时开火。

        一口蒸锅里水汽翻涌，鱼头铺上满满一层红通通的剁椒，推进去。

        另一口炒锅里宽油烧热，黄牛肉下锅的瞬间，“呲啦——”一声炸响，油烟和肉香同时腾起来。

        “汪呜~”

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