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第 511章 三妮,你看人多就是力量大 (2 / 6)
黄大妮笑着应好,蹲到灶前添柴。
黄雨梦则走到小灶旁,拿个小盆抓了些草木灰。
又到井边舀水搅拌,待灰水沉淀后。
用纱布细细过滤出清亮的碱水,端着回到灶台旁。
此时锅里的水正冒着热气,水也快开了,黄雨梦把过滤好的碱水倒进去。
又将揪好的面筋一股脑儿丢进锅里,拿起长勺轻轻搅拌。
赵氏在一旁看得好奇,见锅里煮着白乎乎的面筋。
实在猜不出这是要做啥,只当又是三妮琢磨出的新吃食。
不一会儿,灶上的水便“咕嘟咕嘟”地彻底烧开了,水面泛着细密的白泡,热气腾腾地往上冒。
黄雨梦拿着长柄漏勺,将锅里焯好的面筋捞了出来。
指尖轻轻捏了捏,面筋变得软韧有弹性。
将面筋盛好后,端到一旁,又在里面加了一点凉水。
随后,看向黄大妮出声说道:“大姐,你就一直守着灶火别停。
等会儿锅里水分熬干,肯定会结出一层白白的东西,那就是味精!”
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