第27章 单宁备忘录 (3 / 4)
        品酒室里异常安静，只有空调系统低沉的运行声。爵士钢琴曲不知何时已经播完，空气里只剩下酒香和一种微妙的张力。

        沈佳琪端着那杯“备忘录”，既没有喝，也没有放下。她看着杯中平静的酒液，看了很久。然后，她抬起眼，看向顾青辰。她的眼神很平静，没有惊讶，没有感动，也没有被冒犯的不悦，只有一种深不见底的、近乎悲悯的透彻。

        “顾老师，”她开口，声音像冰凉的泉水，划过寂静的空气，“你说单宁需要时间柔化。”

        顾青辰的心微微一紧，预感到接下来的话不会是他想听的。

        “是的，”他维持着镇定，“几乎所有优质的红葡萄酒都是如此。时间是它们最好的朋友。”

        沈佳琪的嘴角极其轻微地向上弯了一下，那不是一个笑容，更像是一种无奈的认可，或者说，是某种决绝的开场。

        “但是，”她轻轻吐出这两个字，像按下了一个终止键，“我等不到时间了。”

        顾青辰怔住了。

        沈佳琪将手中的酒杯，轻轻放回桌面上。酒杯底座与木质桌面接触，发出清脆的“叩”的一声。

        “我不是一瓶2010年的波雅克，也不是一支需要陈年数十年的巴罗洛。”她的声音依旧平稳，却带着一种斩断一切幻想的冰冷锋利，“我没有那么宏大的结构，也经不起那么长久的等待。”

        她的目光扫过桌面上那些价值不菲的酒杯和酒瓶，最后落回顾青辰脸上。

        “我的单宁，生来就是青涩的，是尖锐的，或许……永远也柔化不了。”她顿了顿，仿佛在斟酌用词，又像是在陈述一个客观事实，“而且，我所处的环境，也不是一个恒温、避光、安静的酒窖。那里有太多的变量，太多的不确定性，没有慢慢‘醒酒’的奢侈。”

        她拿起桌上那本写满了品酒笔记的皮革封面笔记本，轻轻合上。动作缓慢，却带着一种不容置疑的终结意味。

        “所以，关于单宁需要时间柔化这个道理，我收到了，也理解了。”她看着顾青辰，眼神清晰得像结冰的湖面，“但这份‘备忘录’，我无法签收。”

        她站起身，拿起搭在椅背上的西装外套。品鉴结束了。

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