第26章 醒酒器葬礼 (2 / 5)
        “试试看，”他将酒杯轻轻推到她面前，“2017年的JJPrüm日晷园晚收，酸度漂亮，能很好地带出扇贝的鲜甜，还有一点淡淡的蜂蜜和打火石的气息。”

        沈佳琪端起酒杯，没有像大多数人那样立刻去喝，而是先观察酒液的颜色——清澈的浅金色。然后轻轻摇晃，凑近闻香。她的动作不算专业，但非常认真。最后抿了一口，在口中停留片刻，才缓缓咽下。

        “很特别。”她评价道，语气平淡，“不像通常的甜酒那么腻，确实很清爽。打火石的味道……很抽象，但能感觉到。”

        韩述眼睛亮了一下。很少有人能如此准确地捕捉到“打火石”这种微妙的矿物感，并用“抽象但能感觉到”来形容。“沈总对味道很敏锐。”

        “只是偶尔瞎猜。”沈佳琪放下酒杯，目光重新投向窗外，似乎对那支精心挑选的酒兴趣有限。

        晚餐在一种安静而略显疏离的气氛中进行。韩述尽职地介绍每一道菜搭配的酒款，从阿尔萨斯的白皮诺到巴罗洛的陈年内比奥罗，讲解风土特点、酿造工艺和品尝要点。沈佳琪大多时候只是静静听着，偶尔问一两个切中要害的问题，显示出她绝非对葡萄酒一无所知，但也绝无寻常爱好者那种热切。她的品尝更像一种冷静的测评，而非享受。

        主菜过后，侍者撤走了餐具，送上了餐后小点。包厢里只剩下他们两人。窗外的夜景流淌着无声的光河。

        韩述深吸了一口气，仿佛下定了某种决心。他站起身，对沈佳琪说：“沈总，请稍等。我去拿一样东西。”

        他离开包厢，很快返回，手里捧着一个没有任何标签的深棕色玻璃瓶，瓶身造型古朴，瓶口用厚厚的蜡封着。他将瓶子小心地放在餐桌中央，旁边放上了一支特制的、造型极其优雅修长的醒酒器。

        “这是……”沈佳琪的目光落在那个不起眼的瓶子上。

        “这是我三年前开始酿造的一支酒。”韩述的声音比平时低了一些，带着一丝不易察觉的紧张和……期待？“不是商业作品，纯粹是个人兴趣。我从宁夏贺兰山东麓精选了一片小地块的黑皮诺葡萄，自己参与种植管理，亲手参与酿造，用了三种不同的橡木桶陈酿，每年都会尝试调配，寻找最佳的平衡点。”他顿了顿，看着沈佳琪，“我给它起名叫‘Qǐ’。”

        沈佳琪的手指几不可察地蜷缩了一下。她的名字，佳琪，拼音首字母正是Q。

        “为什么？”她问，声音依旧平静。

        韩述没有直接回答，而是拿起开瓶器，开始处理那厚重的蜡封。动作小心得如同在进行外科手术。“我想，或许你能懂。”他低声说，“葡萄酒是时间的艺术，也是土地的记忆。这支酒里，有那三年里所有的阳光、雨水、期待，还有……一些说不清道不明的念头。”蜡封剥落，他熟练地拔出软木塞，检查，然后，将瓶口对准了醒酒器细长的脖颈。

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