第21章雪白的盐 (3 / 4)
        林溪对围在熏肉架旁忙活的雷恩和红尾等人说道：“我们必须让这些肉保存到冬天最冷的时候，甚至更久。”

        几头猎物的肉被切割成条状，挂在临时搭建的离火堆不远的木架上，已经被烟火熏烤了好几天，表面变得焦黑干硬，这也是林溪前些日子提出来的保存办法。

        第21章雪白的盐

        前些日子都忙着建筑房屋，这个办法是最好的选择。

        熏烤虽是个办法，但味道会变，而且如果天气回暖，还是可能坏掉。

        所以房子的事情落下帷幕后，林溪让系统调阅了原始食物保存的几种主要方式，并结合本地条件进行筛选。

        听到林溪的话，雷恩抬眸看向林溪，金色的眼眸里闪着光，“林溪，你是想到了更好的办法吗？”

        这些日子，他们按照林溪说的办法熏烤食物，雷恩觉得这个办法已经很好了。

        可是林溪现在说出来这话，分明是有更好的主意。

        林溪点了点头，“嗯，还要继续熏制。只是需要改进一下，用特定的木材，比如松枝、柏枝，熏出来的肉会带有一股特别的香气，也能更好地防腐。熏烤到完全干透，敲起来邦邦硬为止。”

        “还有一个办法，风干。”林溪指着另一片远离烟火通风良好的地方，“我们可以在那里搭一些更高的木架，然后把肉切成更薄的片，抹上我们捣碎的刺鼻草泥和少许盐。弄好后，挂在通风处，让北风和低温带走水分。这样能最大程度保留肉的原味，只要足够干，也能存放很久。”

        听到能够保留肉的原味，红尾的眼睛亮了亮，“那我们多多弄些风干的肉。”

        这些日子，在林溪的带领下，红尾已经成为了一个合格的美食家。

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