第二卷一百四十三章 正主儿来了 (5 / 8)
        你的刀功是真的很不错，冷刀开花后，虽然经过油淋，却不像蒸炸那样会完全锁住鱼的本味，做到了成功入味，可是这道糖醋鲤鱼特有的「后味」又去了哪里？」Z.br>

        「老周啊，你这样挑剔人家真的好吗......」

        苏柔都听傻了，没想到周州做喷子还能喷出一套大道理来，批评起人家来还得一套一套的？

        不过仔细想想确实有道理啊？

        她在公司旗下的饭店内也没少吃糖醋鱼，北派和南派的做法都尝试过，如今回想起来，王盛海做的鱼确实如周州所言，比南北两派都有一定的优势，但也有一定的劣势。

        而且，被周州这么一说，她好像真的感觉这道菜少了

        些后味，忽然间就变的不香了......

        不对，究竟是这道菜真的有毛病，还是我被老周这家伙给洗脑了？好厉害哦，没想到厨师变成了美食家居然会更加的可怕。

        王盛海眉毛拧成了一个疙瘩，沉默了半天，忽然对周州匆匆一抱拳：「多谢周师傅指点。

        现在回想，我凭这道菜出师立灶时，师傅就曾经说过，数百年传下的菜谱做法必有可取之处，不是随便就可以更改的。

        不过师傅也说，当代厨师就该有锐意进取的精神，还夸奖我做的非常不错。

        现在看来，师傅当时就已经吃出了问题，只是他老人家在鼓励我啊......」

        周州笑道：「我其实也想鼓励你，虽然改的不算完美，可你这道糖醋鲤鱼也有自己的特点，并不能算差。

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