第二卷一百三十二章 龙虾中的秘密 (4 / 8)
        而且这道美食其实是用烤箱完成的，只要有一台质量上乘的烤箱，足够优质的食材和一定的经验，就算是普通人也能做得非常不错。

        还隐藏了某个秘密，扯呢？

        周州摇摇头，就没搭理秦健这只好斗的半血法国雄鸡，自行掀起了盘盖。

        当这道菜出现时，众人顿时发出低低的惊呼声，就连周州的目光都略微停顿了下。

        怪不得这家伙有信心向自己挑战呢，原来是真的有一手。

        在盘边镶嵌了绿松石的银色餐盘上，一只扬须奋钳、神态栩栩如生的龙虾出现在众人面前。

        虾身的四周摆放了几片青色的海藻叶，浓浓的海洋风情顿时扑面而来；在虾头处，还摆放了两枚精心挑选出的小番茄，就像是华夏神话传说中的龙头戏珠一样。

        周州微微点头，毕竟是华夏人，秦健这道菜的摆盘还是有意结合了华夏元素的。

        真正让众人惊奇的还不是这道焗龙虾的摆盘，而是秦健对龙虾别出心裁的处理方式。

        焗龙虾也算是法餐中的「大路货」了，基本上只要是法餐厅都能做。

        可九成九的法餐厅也就是扭断虾头，再将龙虾剖成两半，虾肉堆上虾壳，最后把虾尾对正虾头方向就算完了。如果单论卖相，比华夏的松鼠桂鱼都差了不知多少倍。

        很多骄傲的外国厨师总爱指摘华夏的菜不好看，比不了米其林餐厅的摆盘精致，那是这帮井底之蛙就没见过真正的华夏菜摆盘。

        摆盘的松鼠桂鱼能吓死他们，如果不问价格还好，问了价格会被再吓死一回。

        可秦健的这道焗龙虾竟然是完整的，一只栩栩如生的龙虾被烤成金红色趴在盘中，就仿佛正沉睡于水底一样，你甚至看不到常见的配菜洋葱和很多人无法接受的黑胡椒。

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