第二卷一百零三章 撞茶！ (3 / 6)
        面已经醒上了，卤肉随时可用，周州现在全力应付的就是这冰糖红枣茯苓茶！

        要做好这茶，必须用到茶道中著名的「撞茶」手法！因为没有顶级食谱的加成，周州目前也只能靠搜索到的做法和感悟值来提升自己的悟性，对他来说，这也是第一次。

        准备这茶其实对茶叶的要求不高，品种都无所谓，也不在茶叶如何如何的名贵，而在两者：第一，是要有片有粉，第二，就是要看撞茶的手艺！

        霞姨的胖子同学中肯定有一位是爱喝茶的，为了巴结女神，居然还提供了著名的斯里兰卡红茶。

        斯里兰卡红茶也就是锡兰红茶。

        因为该地区污染很少，年平均气温28，有着热带雨林的气候条件、以及肥沃的土壤，百年来斯里兰卡的茶园不用任何农药和化肥，所以又被誉为世界上最干净的红茶。

        斯里兰卡红茶，也有按照品质分级。

        其中OP级，指的是叶片较长而完好的茶叶。

        BOP级，则是较细碎的OP，在鲜味和强味间综合比较好，通常合适用来冲泡奶茶。

        通常香江茶餐厅里的***奶茶，用的就是bop级，可对于普通的制茶师傅来说，你就是给他op级的红茶，他也变不出什么花样来。

        而这两种不同级别的斯里兰卡红茶，如果是在顶级制茶师傅手中，是可以利用高明的撞茶手艺，撞出不同层次的口感！

        周州显然很幸运，他手上的居然三种等级的斯里兰卡红茶都有。

        这些斯里兰卡红茶富含较多芽叶，比起华夏的很多红茶品种，虽然不够「成熟」，却是多了一份「青春」的感觉。

        「周神要泡茶啊，这种小事怎么能让你亲自做呢，我来吧？」

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》